|
|
Bijna Pizza
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 8 sneden bis-brood
- 4 rijpe tomaten
- ansjovis in olijfolie
- olijven
- parmesaanse kaas
- look, oregano, olijfolie, peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het brood even roosteren en inwrijven met rauwe look.
Op een ovenplaat schikken en de tomaat op het brood plaatsen, ansjovis, olijven en oregano, flink bestrooien met vers geraspte parmesaanse kaas, een flinke scheut olijfolie, peper van de molen en fijn zeezout.
In een voorverwarmde oven onder de grill vinnig bakken tot de kaas gesmolten is en licht blond kleurt.
Eventueel serveren met een frisse rucolasalade.
|
|
|